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经常吃豆腐是不是更容易得肾结石

来源:深圳万丰医院 编辑日期:2016-08-26 11:41

  网友咨询:经常吃豆腐是不是更容易得肾结石?

  咨询内容:医生您好,我有个问题想要咨询就是,经常吃豆腐是不是更容易得肾结石?

  专家解答:

  深圳万丰医院专家介绍,肾结石是常见泌尿系统疾病,而且男性发病多于女性,发病的时候会出现腰痛或是腰部不适。有人认为结石的发生很大程度上和饮食有关,那么,经常吃豆腐的人是不是更容易得肾结石呢?

  专家表示,肾结石的形成主要是人体内的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含量升高,当尿液中的这些成分浓度变高并发生浓缩聚集时,就会形成肾结石。草酸是导致肾结石常见主要的原因。但是豆腐,尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中,草酸含量很低,豆腐加工而成的豆腐干草酸含量也不高,就算是结石病人也可以吃的。

  在大豆中,与结石有关的物质主要有草酸、嘌呤和钙。但在加工过程中,这些成分会发生不同的变化。大豆经过浸泡,大部分嘌呤被除去,豆腐中含有的大量的水,又会进一步稀释嘌呤。而富含钙的食物反而是有助于降低结石风险。这可能是因为食物中的钙能与草酸结合,避免过多的草酸进入血液和尿液。

  所以说,已经患上肾结石的病人不要担心吃豆腐会加重病情,没有患上肾结石的人也不要担心多吃豆腐会患上肾结石。但是肾结石患者要多喝水,适量摄取蛋肉奶等优质蛋白,少吃盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等富含草酸的食品。

  以上内容就是专家对肾结石和豆腐关系的一些简单介绍和提醒,希望能够解除您的疑惑,喜爱吃豆腐的人可以继续吃豆腐不要避讳,但是为了预防结石的发生,在平时需要注意多喝水少吃富含草酸的食物即可。深圳万丰医院健康咨询电话0755--84862531。

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