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最全“食物嘌呤表”,尿酸高的人一定要记住它!为家人也要收藏

来源:未知 编辑日期:2024-04-10 02:11

  很多人到医院体检后,被告知是“尿酸高”

  那么,海鲜和动物内脏就不能再吃了!

  为什么医生会让你少吃?

  因为,它们都含有大量的

  嘌呤

  在我们人体内

  嘌呤氧化而变成尿酸

  人体尿酸过高就会引起痛风

  痛风在过去是富贵病,

  现在生活条件好了,

  也出现了越来越多的痛风患者…

  2017年中国痛风现状报告白皮书显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,痛风患者超过8000万人,痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

  要预防和缓解痛风带来的麻烦,

  仅不吃海鲜和动物内脏是不够的,

  营养专家总结了一张“食物嘌呤等级表”,

  病友们,请好好收藏,从饮食入手远离痛风。

  最全“食物嘌呤等级表”

  1、超高嘌呤食物,痛风和高尿酸的人应该完全避免;

  2、中高嘌呤食物,应该严格限量,在急性发作期不能食用;

  3、低嘌呤食物,几乎无需顾忌其嘌呤含量。


  7种方法,远离高尿酸

  1、多喝水

  每天保证2000毫升以上的饮水量,喝白开水,淡茶水都可以。

  喝苏打水也更好,苏打水有较强的碱性,电子打标,在肾脏可以使尿液呈碱性,碱性环境有利于肾脏排酸。实际上,在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片,道理与喝苏打水一样———促进尿酸的排泄。

  2、多吃新鲜果蔬菜

  蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素,每天吃750克蔬菜,有利于提高尿液碱性,促进尿酸排出。

  3、苏打食物随身带

  苏打食物能起到中和尿酸的作用。随身带一点苏打饼干,应酬后可以吃一点。

  4、维生素C

  口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践,平均剂量为500mg/d(成人每日摄入量不应超过2000mg)。

  维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。

  5、新鲜水果

  选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。

  建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。

  6、低蛋白饮食

  主要选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,能够提供组织代谢不断更新的需要,又含嘌呤甚少,对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多,故不宜饮用。

  7、少用调味料

  痛风患者都知道要少吃海鲜等,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

  这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风发作。

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